Grossiste alimentaire pour les professionnels de la gastronomie des Pyrénées orientales et alentours

Spécialiste de la viande depuis plus de 60 ans, Socopa propose une gamme surgelée complète et variée, pensée pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration commerciale et collective. Alliant praticité, qualité et savoir-faire, ces produits surgelés offrent une solution idéale pour une gestion simplifiée et une maîtrise parfaite des coûts en cuisine.

La gamme surgelée Socopa comprend des viandes de bœuf, de porc et d’agneau, disponibles sous différentes formes : viandes brutes, pièces portionnées, produits élaborés et préparations prêtes à l’emploi. Chaque produit est élaboré à partir de matières premières rigoureusement sélectionnées, assurant une qualité constante, une conservation optimale et une facilité de mise en œuvre.

Grâce à la surgélation, Socopa garantit la fraîcheur des produits tout en permettant une grande flexibilité dans la gestion des stocks et des menus. Engagée dans une démarche responsable, l’entreprise privilégie des filières courtes et des pratiques durables pour répondre aux attentes des professionnels et de leurs clients.

Fondée en 1992, Gyma est une entreprise française spécialisée dans la conception, la production et la distribution de sauces froides destinées aux professionnels de la restauration collective et commerciale, ainsi qu’à l’industrie agroalimentaire. Avec une expertise de près de 30 ans, Gyma propose une large gamme de sauces émulsionnées, déphasées et cuites, telles que des mayonnaises, sauces cocktail, vinaigrettes et ketchups, adaptées aux besoins spécifiques de ses clients. En 2021, Gyma a formé une alliance stratégique avec Comexo, renforçant ainsi sa position sur le marché européen du Food Service. Cette collaboration vise à anticiper les attentes, besoins et exigences de la restauration collective et commerciale, ainsi que de l’alimentation rapide et nomade, en proposant des solutions innovantes et adaptées. Gyma se distingue par son savoir-faire, son engagement envers la qualité et son aptitude à innover, faisant d’elle un acteur incontournable dans le domaine des sauces froides pour les professionnels de la restauration.

La société Karras, fondée dans les années 1980 par Dimitrios et Ioanna Carras, est spécialisée dans la production et le conditionnement de spécialités méditerranéennes. Basée à Fleurus, en Belgique, elle propose une gamme variée de produits tels que des olives, des tomates, des mezze, des fromages et d’autres délices inspirés de la cuisine méditerranéenne.

En 2005, Karras a rejoint le groupe Salm Invest, ce qui lui a permis de poursuivre son développement tout en conservant son esprit familial. Cette évolution a conduit l’entreprise à devenir le leader belge de la distribution de produits méditerranéens, desservant à la fois la grande distribution et le secteur de l’hôtellerie et de la restauration (Horeca).

Karras s’engage à offrir des produits de qualité, élaborés selon des recettes authentiques, afin de satisfaire les attentes des consommateurs en quête de saveurs méditerranéennes. Son expertise et son savoir-faire en font un acteur incontournable dans le domaine des spécialités culinaires méditerranéennes en Belgique et au-delà.

Fondée en 1942 à Monaco, La Monégasque est une entreprise spécialisée dans la production et la distribution de produits de la mer, notamment les anchois salés et marinés. Au fil des décennies, elle est devenue une référence internationale en matière de qualité dans ce secteur, représentant un produit phare du Groupe Unimer et un vecteur de développement décisif pour le Groupe.

La Monégasque propose une gamme étendue de produits de la mer, incluant des anchois salés et marinés aux multiples saveurs. Elle a également élargi son offre avec une nouvelle ligne de légumes grillés et marinés, préparés selon des recettes raffinées pour le plus grand plaisir des papilles.

L’entreprise s’engage à respecter les traditions ancestrales de production, tout en intégrant des procédés industriels modernes pour rationaliser ses méthodes et garantir une qualité supérieure de ses produits. Cette approche permet d’offrir un goût exceptionnel à ses clients, tout en préservant le savoir-faire et la passion du métier.

La Monégasque met en place un dispositif de contrôle rigoureux, assure un approvisionnement aux meilleures normes de la profession et sélectionne soigneusement des produits frais. Cette démarche de qualité supérieure reflète son engagement envers l’excellence et la satisfaction de sa clientèle.

Grâce à son expertise et à son engagement envers la qualité, La Monégasque s’impose comme un acteur incontournable sur le marché international des produits de la mer, alliant tradition et innovation pour répondre aux attentes des consommateurs.

Mowi est une entreprise norvégienne spécialisée dans l’élevage et la transformation du saumon. Elle est reconnue comme le plus grand producteur mondial de saumon d’élevage, avec une présence significative dans plusieurs pays, dont la France.
En France, Mowi propose une gamme variée de produits à base de saumon, tels que le saumon fumé, le saumon légèrement fumé, le saumon bio et des préparations traiteur. Ces produits sont élaborés avec soin pour offrir une qualité optimale aux consommateurs.

L’entreprise s’engage dans une démarche d’aquaculture responsable, durable et exigeante. Les éleveurs de Mowi veillent à préserver l’environnement et la biodiversité, assurant ainsi une production respectueuse des écosystèmes marins.

Mowi a été reconnu « éleveur le plus responsable au monde » par le Coller Fairr Protein Producer Index pour la troisième année consécutive en 2021, témoignant de son engagement envers des pratiques durables et responsables.

Avec plus de 50 ans d’expérience, Mowi maîtrise l’ensemble de la chaîne de production, de l’œuf à l’assiette, garantissant ainsi une traçabilité et une qualité constantes de ses produits.

En choisissant les produits Mowi, les consommateurs optent pour des saumons d’exception, élevés dans le respect de leurs besoins naturels et en harmonie avec la nature.

Produits italiens en frais, secs et surgelés, des produits en provenance principalement du sud de ce pays et réputés pour leur qualité.